miércoles, 26 de noviembre de 2008

Refleccion grupal

En esta refleccion voy a hablar de como fue nuestro camino hacia la perfeccion de los sandwiches.

Al partir con este proyecto mi compañero y yo no estabamos tan entusiasmados pero nos dimos cuenta de que al empezar cada vez era mas entretenido.

Con mi compañero Nicolas Adriasola lo pasamos muy bien cocinando e hicimos , segun yo, un muy buen trabajo con este blog.

La cocina y la tecnologia

Tecnologia



Sandwichera
Una sandwichera es una tostadora especial para tostar pan de molde con algún ingrediente dentro, más conocidos como sándwiches. Las unidades ordinarias de cocina consisten generalmente en dos placas calientes abombadas, afianzadas alrededor del sandwich por medio de una abrazadera. Generalmente, están diseñadas para tostar dos sandwiches a la vez. Las placas son calentadas por medio de resistencias eléctricas dentro del aparato. El exterior está de alguna forma apartado de éstas para asegurar el exterior de la unidad no se caliente demasiado

La cocina y arte



Obras con sanwiches


Este es un ejemplo de los que puede hacer unos cuantos ingredientes y mucha creatividad.


Esta obra lo crearon unos niños que en cierto modo deseaban hacer la comida mas entretenida y divertida por eso es que crearon una seleccion de sandwiches. Esto demuestra que la habilidades culinearias son infinitas.




Rincon del chef






Fotos de los intengrantes



Nicolás Adriasola



Juan Igancio Venegas
Secretos del chef
Nicolas:
Cuando uno debe poner verduras a tu sandwich uno debe ir a la feria no al supermercado, ya que las verduras estan mas frescas y su precio es mas economico
Juan:
Mi secreto es que cuando uno esta en el proceso de cortar las verduras debe hacerlo sin cuchillo y sin tenedor, si no cortarlas con las manos para que la verdura no piedra su frescura natural.










miércoles, 19 de noviembre de 2008

Hagalo usted mismo







Aqui les mostraremos un variedad de cuatro sandwiches que lo hemos realizados en un proyecto culinario de la institucion Craighouse y sus recetas :

1) Sandwich de Atún:





La receta de este aparentemente rico sandwich es...

Para hacer 3 sandwiches hay que tener:

1.-2 tarros de atún




2.-mayonesa




3.-pan ideal fresco




4.-lechuga




5.-limon





Para crear la mezcla de Atún hay que hacer una especie de pasta con mayonesa, limón y atún, luego se unta en el pan,pero que sea una buena porcion.




Luego se pone la lechuga lavada encima de la pasta y se tapa con la otra parte del pan ideal fresco.




2)Barros luco


Para hacer un barros luco de alta calidad tiene que seguir los ingredientes a continuacion:
1.-algunas tiras de churrasco

2.-pan de marraqueta

3.- queso fundido


Pasos a seguir: Cocer el churrasco, tostar los panes, despues derretir el queso.







Poner el queso fundido en una mitad del pan, luego pon encima del queso un par de tiras de churrasco, luego pon mas quedo derretido encima del churrasco y lugo taparlo con la otra parte del pan, haci podras probar una muy rica combincaion de sabores.








































miércoles, 5 de noviembre de 2008

Recetas para Sandwiches

Aqui les mostraremos un variedad de cuatro sandwiches que lo hemos realizados en un proyecto culinario de la institucion Craighouse y sus recetas :



1) Sandwich de Atún:








La receta de este aparentemente rico sandwich es...




Para hacer 3 sandwiches hay que tener:



1.-2 tarros de atún


2.-mayonesa


3.-pan ideal fresco


4.-lechuga


5.-limon



Para crear la mezcla de Atún hay que hacer una especie de pasta con mayonesa, limón y atún, luego se unta en el pan, pero que sea una buena porcion. Luego se pone la lechuga lavada encima de la pasta y se tapa con la otra parte del pan ideal fresco.



2) Barros Luco









Para hacer un barros luco de alta calidad tiene que seguir los ingredientes a continuacion:


1.-algunas tiras de churrasco


2.-pan de marraqueta


3.- queso fundido



Pasos a seguir: Cocer el churrasco, tostar los panes, despues derretir el queso. Poner el queso fundido en una mitad del pan, luego pon encima del queso un par de tiras de churrasco, luego pon mas quedo derretido encima del churrasco y lugo taparlo con la otra parte del pan, haci podras probar una muy rica combincaion de sabores.




3.- Sandwich Sellado:











Este es un sandwich que se confecciona de dos partes de pan ideal, queso y jamon:



Pasos: Para hacer este sandwich tendras que tener una sandwichera, para fundir el queso y que los panes se unan, por esto se llama sellado.



1.- Coge dos partes de pan de molde


2.-Pon el queso y el jamon encima del pan



3.- Coloca el otro pan encima de todo



4.- Pon el sandwich frio en la sandwichera para derretir el queso.





4.-Churrasco italiano



Ingredientes:

Churrasco

palta

tomate

mayo

Marraqueta



Pasos:Primero se machaca la palta luego se cortan en trozitos el tomate, se empieza a coser el churrasco y cuando tengas todo listo lo armas